---
title: 'Was ist Dampfgarer? | Fritteusen-Glossar | Prima'
description: 'Was ist Dampfgarer? Und was hat das mit Fritteusen zu tun? Unser Glossar beantwortet Dir diese und weitere Fragen. Schau rein auf prima-fritteusen.de!'
canonical_url: 'https://www.prima-fritteusen.de/glossar/dampfgarer'
last_modified: '2026-08-25T17:24:15+02:00'
---

# Fritteusen-Glossar: Dampfgarer

## Der Dampfgarer ist ein Küchengerät zur schonenden Zubereitung von Lebensmitteln

Ein Dampfgarer nutzt Wasserdampf, um Nahrungsmittel zu garen, wodurch Vitamine und Nährstoffe weitgehend erhalten bleiben. Diese Methode ist besonders beliebt, da sie eine fettarme Zubereitung ermöglicht und die Aromen der Zutaten bewahrt.

## Der Ursprung des Dampfgarers ist in der asiatischen Küche zu finden

Dampfgarer haben ihren Ursprung in der traditionellen asiatischen Kochkunst, wo das Dämpfen von Lebensmitteln eine gängige Zubereitungsmethode ist. In den letzten Jahrzehnten hat sich die Technik auch in westlichen Küchen etabliert, insbesondere durch die Entwicklung elektrischer Dampfgarer.

### Beispiele aus der Praxis für Dampfgarer sind vielfältig

- Elektrische Dampfgarer, die in vielen Haushalten zu finden sind.
- Dampfgaraufsätze für herkömmliche Töpfe, die eine kostengünstige Alternative darstellen.
- Kombigeräte, die sowohl Dampfgarfunktion als auch andere Kochmethoden wie [Backen](https://www.prima-fritteusen.de/fritteusen/nutzung-backen) oder [Braten](https://www.prima-fritteusen.de/fritteusen/nutzung-braten) bieten.

### Häufige Missverständnisse über Dampfgarer sind weit verbreitet

Ein häufiges Missverständnis ist, dass Dampfgarer nur für Gemüse geeignet sind. Tatsächlich können auch [Fisch](https://www.prima-fritteusen.de/fritteusen/motiv-fische), Fleisch und sogar Desserts wie Pudding im Dampfgarer zubereitet werden. Ein weiteres Missverständnis ist, dass das Dämpfen keine Aromen entfaltet; tatsächlich können Gewürze und Kräuter im Wasser verwendet werden, um den Geschmack zu intensivieren.

### Verwandte Begriffe zu Dampfgarer sind ebenfalls relevant

- Dämpfen: Der Prozess, bei dem [Lebensmittel](https://www.prima-fritteusen.de/fritteusen/nutzung-lebensmittel) durch heißen Dampf gegart werden.
- Sous-vide: Eine Kochtechnik, bei der Lebensmittel vakuumiert und bei niedrigen Temperaturen im Wasserbad gegart werden.
- [Schnellkochtopf](https://www.prima-fritteusen.de/glossar/schnellkochtopf): Ein Gerät, das durch Druck und Dampf Lebensmittel schneller garen kann.

Die Verwendung eines Dampfgarers bietet zahlreiche Vorteile und ist eine gesunde Alternative zu anderen Kochmethoden.

## Hinweis: Affiliate-Links

Die folgenden Produktempfehlungen enthalten Affiliate-Links. Wenn du über einen dieser Links kaufst, erhalten wir eine Provision — für dich ändert sich am Preis nichts.

### Fritteusen für Backen

- [oyajia Heißluftfritteuse 2,8 l kleiner digitaler Airfryer, 6 Programme, platzsparend, kompakt, zum Backen, Aufwärmen, Braten für schnelle und einfache Mahlzeiten, 1200 W, Mini, kompakt und leise, antihaftbeschichtet, spülmaschinenfest](https://www.prima-fritteusen.de/out/awin:45112444400?variant=md&wt=md) — oyajia
  - **Leistung:** Mit 1200 Watt
  - **Füllmenge:** Mit 2,8 Liter Füllmenge
  - **Bauart:** Heißluftfritteusen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Temperatureinstellung, Touchscreen
  - **Attribut:** spülmaschinenfest, geräuschlos
  - **Nutzung:** Backen, Braten, Frittieren, Grillen
- [Sinaopus Heißluftfritteuse 12,8L XXL Airfryer mit Minibackofen, 2000W, LED Display, Fritteuse ohne Öl mit Zubehör, 2000,00 W, Heißluftfritteuse \& Mini Backofen 2in1 für knuspriges Kochen](https://www.prima-fritteusen.de/out/awin:45885240274?variant=md&wt=md) — Sinaopus
  - **Leistung:** Mit 2000 Watt
  - **Füllmenge:** Mit 12,8 Liter Füllmenge
  - **Bauart:** Heißluftfritteusen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Attribut:** flexibel
  - **Nutzung:** Kochen, Backen, Erhitzen
  - **Ort:** Innenraum
- [Juskys Heißluftfritteuse 12 L XXL Airfryer mit Drehspieß, Schwarz](https://www.prima-fritteusen.de/out/asin:B0FX313X61?variant=md&wt=md) — Juskys
  - **Maße:** 29 x 38 x 38 cm
  - **Gewicht:** 7275,3g
  - **Füllmenge:** Mit 12 Liter Füllmenge
  - **Bauart:** Heißluftfritteusen
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Feature:** Drehspieß, Automatikprogramm, Wasserbehälter, Sichtfenster
  - **Attribut:** stufenlos
  - **Nutzung:** Walking, Frittieren, Backen, Grillen
- [Fritel Turbo SF 4209](https://www.prima-fritteusen.de/out/awin:45689438695?variant=md&wt=md) — Fritel
  - **Farbe:** Schwarz
  - **Nutzung:** Backen